アリエッタ～そよ風の歌～

「うなだれ定食」の準備整いました。

今朝、何気なく見ていた「はなまるマーケット」で「人参しりしり」という沖縄の献立を紹介してたの。
沖縄って、全国一　人参の消費量が多いんですって。
それも、この「人参しりしり」というお料理を　どの家庭でも食べてるからだというの。

そういえば・・・。
沖縄に行ったとき、お弁当を買ったら、普通にゴーヤチャンプルとスパムと、この「人参しりしり」が入ってました。

「しりしり」って「すりおろす」という意味なんだそうです。
なんで？これは千切りでしょ、すりおろしてないじゃない、と思われるかもしれません。

沖縄のどの家庭にも、人参の千切り用スライサーがあり、これを「しりしり器」と呼ぶそうです。
なので、沖縄の人の感覚としては、「すりおろした人参」で間違いないのです。

と、前置きが長くなりましたが（笑）、こちらが「人参しりしり」でございます♪

作り方はいたって簡単♪
千切りの人参を炒め、ツナ缶を入れ、みりんと醤油で味付けします。
それを卵でとじれば出来上がり。
これだったら、人参臭さが殆どないし、人参嫌いな人でも　食べれるんじゃないかな？

という訳で、ご飯だよ～～♪と長男を呼びましたら・・・。

うわっ、人参！？まんまじゃん！　

そうよ！これこそ、沖縄料理「人参しりしり」よっ！

あ、そう・・・と　うなだれそうになる長男。

おっと、うなだれるのは　ちょっと待ってちょうだい♪　他にもオカズはあるのよっ！昨日買ったばかりの素敵なお皿に盛りつけた豚しゃぶサラダ。じゃーん！

ほら見てよ。。。こんなにも　キラキラと煌めいて・・・うなだれてる場合じゃないよ～

ドレッシングは、いつものように西岡醤油のしょうゆドレッシングゥゥ～

かくして・・・「うなだれ定食」は、かろうじて　うなだれ度が少し下がったかも？
ホッ。。。

先ほど、今日のおやつは、画像なしと書きました。
が、ちゃんと　私のところには　おやつが集まるようになってるのね。

従弟が新婚旅行のお土産を持ってきてくれました
オーストラリアのお菓子やジャーキー。
その中から・・・可愛いコアラの新婚さんを描いたパッケージを開いてみましたら、わ～い、チョコレートだ～